Wszystko zaczęło się w 1990 roku, kiedy to Henryk Kołdras postanowił opuścić rodziną górską miejscowość i założyć niewielką masarnię w Proszówkach koło Bochni. Pomimo upływu lat, od czasów rozpoczęcia działalności, nie zmienia się jedno – przekazywane z pokolenia na pokolenie  receptury  z lokalnego surowca, dzięki którym powstają smaczne, niepowtarzalne wędliny.

 Są one również stałym elementem kuchni "Gospody nad Rabą", a najlepszą wizytówką dla firmy jest, wciąż rosnące grono stałych klientów, dla których znak naszej firmy jest gwarancją najwyższej jakości produktów. Produkcja mięs i wędlin w naszym zakładzie, spełnia wysokie wymogi jakości i bezpieczeństwa, narzucone przez Unię Europejską.